Buffet


Middelhavs Buffet

Tappas bestående af; bressaola, toscansk oliven, marinerede parmesan samt grillede kæmperejer
Limemarineret laks på spæde salater samt gedeost
Grillet kyllingebryst med hjemmelavet salsa
Balsamicomarineret kalvefilet
Lammekølle med hvidløg, rosmarin & timian
Pasta med ratatouille med pesto af soltørrede tomater samt frisk basilikum
Græsk kartoffelsalat med fetaost samt oliven
Tomatsalat, marinerede grøntsager, nødder & bønner
Foccasia brød bagt med krydderurter
3 slags middelhavs-oste med frisk frugt samt brød

Pris pr. couv. 349,-

ved bestilling til min. 10 couv.


Buffet 1

Røget hellefiskeroulade på bund af marinerede urter, samt rejer
Pestobagt kalvefilet anrettet på stegte urter
Kyllingebryst svøbt i parmaskinke
Salatbuffet
Tag selv skåle (min 8 forskellige)
Tomatsalat m/ oliven og fetaost
Broccolisalat m/ rødløg og sprød bacon
Græske kartofler
Risotto m/ svampe
Bearnaisesauce
Osteanretning med frugt

Pris pr. couv. 299,-


Frokostplatte

Marinerede sild & karrysalat
kryddersild med kapers og rødløg
½ æg m/ rejer og mayonnaise
Røget lakserose med rejer samt mayonnaise
Roastbeef med ristede løg, remoulade samt høvlet peberrod
Lun rødspættefilet med hjemmerørt remoulade
Mørbradbøf med champignon ala creme
Brie ost med druer
Brød & smør

Pris pr. couv. 189,- 

Drikkevarer


Aperitif / Velkomst

Moscato d’Asti, kr. 45,-

Panoramas velkomst drink, kr. 55,-

Gin & Tonic, kr. 65,-

Champagne / Mousserende 1/1 fl.aske

Asti Spumante DOCG,
Beni de Batasiolo, kr. 299,-

Champagne Grand Cru,
Comte de Marne, Charles Mignon, kr. 899,-


Hvidvin

Husets hvidvin – spørg betjeningen
glas kr. 58,-
1/1 kr. 229,-

Viña Tarapacá, Reserva, Chardonnay
1/2 kr. 139,-
1/1 kr. 289,-
En flot vin i glasset med stor åben bouquet. Her er noter af citrusfrugt, hvide blomster og vanilje fra fadlagringen. Vinen udvikler sig flot i munden med blød frugtstruktur og god tæthed i eftersmagen.

Wente Vineyards, Morning Fog, Chardonnay
1/1 kr. 329,-
Flot og klar i glasset med ekspressiv duft af abrikos, vanille og citrusfrugt. Smagen er fyldig med toner fra fadlagringen og fed cremet struktur. Igen noter fra abrikos, ananas og citrus. Enorm klar og frisk i stilen.


Rosé

Viña Tarapacá Rosé
1/1 kr. 289,-
Smagen er overvældende, meget elegant og alligevel med en god dybde og fylde. Her er både solbær og friske druer. Med denne vin i glasset har man allerede lyst til det næste glas.


Rødvin

Husets rødvin – spørg betjeningen
glas kr. 58,-
1/1 kr. 229,-

Viña Tarapacá, Reserva, Cabernet Sauvignon
1/2 kr. 149,-
1/1 kr. 289,-
Vinen er medium fyldig med en blød smag med god tæt frugt og modne tanniner. Vinen afsluttes af en kraftfuld eftersmag.

Hayes Ranch Zinfandel Wente Vineyards
1/1 kr. 289,-
Dyb lilla farve med ekspressiv duft af brombær, læder og lidt fad. Tæt smag med god rensende frugtsyre og modne tanniner. Der er noter af mørke røde bær, brombær og hindbær. En typisk Zinfandel med god længde i smagen.

Nero d’Arcole, Merlot DOC
1/1 kr. 349,-
Den mørkerøde vin smager balanceret med stor frugtintensitet og modne tanniner, der giver et godt bid. Flot modenhed giver en lang koncentreret eftersmag.


Øl, vand og spiritus

Vand Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Lemon, Tonic, Kurvand
kr. 28,-

Isvand (kande)
kr. 30,-

Carlsberg / Carls Special
Fadøl mellem 0,25 l.
kr. 30,-
Fadøl mellem 0,4 l.
kr. 46,-

Flaskeøl
kr. 36,-

Skagen øl
kr. 65,-

Spiritus Bitter 2 cl.
kr. 30,-

Snaps 2 cl. Rød Aalborg Akvavit
kr. 25,-

Snaps 1⁄2 flaske
kr. 300,-

Spiritus 2 cl.
kr. 40,-

Cognac Camus x.o Elegance
kr. 95,-

Camus Ile de Ré, Cliff side Cellar
kr. 85,-

Whisky Årgangs whisky
kr. 75,-

Portvin Nieport Vintage 2009
kr. 75,-
Smagen er tæt og kraftfuld med voldsomme tanniner. Allerede nu i flot balance, men potentiale til langt mere. En stor Portvin.

Panorama
Assign a menu in the Left Menu options.